مدیر تحقیق‌وتوسعه صنایع غذایی رضوی، چهره برتر نوآوری در صنعت غذا شد

به گزارش آستان نیوز، مدیرعامل شرکت صنایع غذایی رضوی، با تأکید بر اهمیت تحقیق‌وتوسعه در موفقیت این شرکت گفت: کسب این عنوان افتخاری برای شرکت صنایع غذایی رضوی است و نشان‌دهنده جایگاه علمی و نوآورانه این مجموعه در صنعت غذاست.
مجتبی هادیان ادامه داد: مدیر واحد تحقیق‌وتوسعه شرکت صنایع غذایی رضوی با اجرای پروژه‌های تحقیقاتی مؤثر و ارائه راهکارهای نوین، تأثیر به سزایی در ارتقای کیفیت محصولات ما، داشته است.

دستاوردهای تحقیق‌وتوسعه در صنایع غذایی رضوی

وی با اشاره به اقدامات این واحد افزود: تحقیق‌وتوسعه در صنایع غذایی رضوی بر مبنای تولید محصول جدید، اصلاح فرمولاسیون محصولات، کاهش هزینه‌های تولید و افزایش ماندگاری مواد غذایی صورت می‌گیرد. 
مدیرعامل شرکت صنایع غذایی رضوی ادامه داد: یکی از مهم‌ترین دستاوردهای واحد تحقیق‌وتوسعه، تولید نان بدون گلوتن بوده است که به تأمین نان مورد نیاز بیماران مبتلا به سلیاک، کمک شایانی خواهد کرد.
وی، همچنین به ثبت اختراعات انجام‌شده در این واحد اشاره کرد و گفت: فرایند تولید مارشمالوی فاقد ژلاتین با استفاده از ترکیبات گیاهی، تولید کوکی بدون گلوتن با آرد برنج و ارده، و افزایش ماندگاری شیرینی لایه‌ای تخمیری از ۲ به ۶ ماه که به توسعه بازارهای داخلی و صادراتی کمک زیادی کرده، از جمله مواردی است که باعث شده، نام صنایع غذایی رضوی در حوزه تحقیق‌وتوسعه، برجسته‌تر شود.

توسعه همکاری با دانشگاه‌های داخلی و بین‌المللی

هادیان درباره برنامه‌های آینده واحد تحقیق‌وتوسعه، خاطرنشان کرد: هدف اصلی ما، گسترش تحقیقات علمی و همکاری‌های بیشتر با مراکز تحقیقاتی معتبر است. 
در این راستا، برنامه‌هایی برای ایجاد پروژه‌های مشترک با دانشگاه‌های داخلی و بین‌المللی، در دستور کار قرار گرفته است.
وی با تأکید بر نقش نیروی انسانی متخصص، اظهار کرد: موفقیت ما در تحقیق‌وتوسعه، حاصل تلاش‌های شبانه‌روزی متخصصان این حوزه است. 
هادیان در پایان، گفت: کسب این عنوان گامی مهم در جهت تثبیت جایگاه صنایع غذایی رضوی در صنعت غذا، محسوب می‌شود.